A borvidék legnagyobb múltú fajtája, amely Pannonhalma legjobb fekvésű dűlőiben termett. Ez a bor a legmodernebb reduktív technológiával készült, amely biztosítja a bor elsődleges gyümölcsösségét. Játékos savak, üde elegancia jellemzi. Fiatalkorában mediterrán gyümölcsök, majd a későbbiekben az Olasz rizlingre jellemző rezeda illat érvényesül.